Blog cuisine et gastronomie
En France, la contamination des aliments par des nuisibles dans les restaurants est un problème majeur. Il est donc impératif pour les responsables de ces établissements de prendre des mesures et de solliciter l’aide de professionnels en cas d’infestation. D’après l’InVS (Institut de Veille Sanitaire), 10 à 20 % des toxi-infections alimentaires collectives sont provoquées …
Le café fait partie des boissons les plus consommées aux quatre coins du monde. Pour de nombreux consommateurs habitués des restaurants, la qualité de cette boisson est primordiale. En tant que restaurateur, il est alors essentiel de proposer un café qui saura satisfaire votre clientèle. Comment choisir le café idéal pour votre établissement ?
Le restaurant est toujours une bonne idée pour passer une soirée agréable, mais elle peut être encore plus amusante si vous choisissez un établissement avec un thème insolite. Vous ne savez pas quoi choisir ? Nous vous donnons quelques idées dans cet article.
La viande fait partie des mets indispensables dans la restauration. Pour garantir la qualité de vos plats, il est essentiel de choisir un fournisseur de viande fiable et réputé. En effet, celui-ci doit se conformer aux normes de sécurité et d’hygiène actuelles. Nous vous donnons quelques conseils pour vous aider à faire le meilleur choix …
Une caisse enregistreuse est un appareil dont la fonction est à la fois d’enregistrer et de recevoir le paiement des achats effectués par les clients. Elle s’utilise par tous les commerçants qui se retrouvent dans l’obligation de faire des comptes au terme de leur journée. C’est un accessoire très pratique à choisir en fonction de …
Vous êtes gérant ou propriétaire d’un établissement de restauration et souhaitez optimiser votre système de réservation ? Dans ce cas, il faudra mettre en place différentes actions telles que l’usage d’un logiciel dédié, l’organisation d’événements, la présence sur les réseaux sociaux… Cet article vous fournit quelques pistes afin d’améliorer les réservations de votre restaurant.
Nous vivons dans l’ère du numérique, quand on va au restaurant, on va sur Internet pour trouver un établissement. On regarde les avis, les photos des plats, et le site internet avec la carte. Bref, vous l’aurez compris, les propriétaires de restaurant, n’ont pas d’autres choix que de faire du marketing en ligne, s’ils veulent …
Ce sont deux ingénieurs français qui ont inventé le robot pizza Pazzi. Un concept incroyable, qui fonctionne, puisque l’on peut manger des pizzas fabriquées par un robot pizzaiolo dans un restaurant en région parisienne. Le premier et sans doute pas le dernier, car, à en croire les avis, la pazziria des deux inventeurs Cyrill et …
À l’instar des bars à vins, des bars à eau ou même du bar à oxygène, le concept de bar à fromages fait mouche auprès des Français. Le principe est très simple : les convives se retrouvent à déguster des ardoises de fromages dans des lieux très conviviaux. Selon les cas, les fromages sont accompagnés …
Quel traiteur choisir pour votre mariage. La question se pose souvent car tous les traiteurs n’offrent pas les mêmes prestations. Mais dans tous les cas on y trouve que des avantages par rapport au restaurant.